Nossa, a Itália é linda, tem tantos lugares fantásticos!
Vamos lá
Florença: Se você gosta de arte, não deixe de visitar a Galleria Degli Uffici, onde estão as obras mais famosas do Renascimento (como a Vênus de Boticelli). Também Ponte Vecchio, sobre o rio Arno, Jardins de Boboli, e claro, o Duomo.
Veneza: a cidade toda é linda. Cuidado se vc quiser andar de gôndola - barganhe muito, pq eles costumam chutar o preço bem alto pra turistas. Também tem um show na cidade de música erudita, e os músicos se vestem a caráter como no século XVIII. É muito bacana.
Se você for a Napoli, e quiser experimentar uma pizza italiana das boas, vá ao Michelle (em qualquer hotel da cidade vc consegue o endereço) e peça a margherita com doppio formaggio. Bom e barato.
Também em Napoli não deixe de fazer um tour pela costa, a vista é linda (com o Vesúvio ao fundo). Aproveite e vá a Pompéia também.
Uma cidade que poucos turistas visitam, mas vale a pena, é Siena (a 1 ou 2 horas de Florença), uma cidade medieval ainda cercada por muros. Vá à Piazza del Campo, e se tiver disposição, suba no alto da torre del Mangia, A vista da cidade e arredores é de arrasar. Na Piazza também tem vários restaurantes ótimos. Em Siena tem uma doceira chamada Nanini. Não perca. (só de pensar tenho saudades).
Além disso, Roma,. claro. Vá a todos os lugares que puder. Geralmente não dá tempo de ver tudo nem que vc fique uma semana inteira na cidade.
E em todos os lugares, aproveite para comer. O café italiano (especialmente o capuccino) é bom, e o sorvete, os doces e os pães são maravilhoso. Sem falar das massas, é claro.
Aproveite bastante. É uma viagem que vale a pena.